2013

La “Coca-Colización de México, la chispa de la obesidad

México es el país que más refrescos por persona consume del mundo y Chiapas uno de los lugares donde más se bebe de México y donde conviven problemas de desnutrición y obesidad

Si no se hace nada, con el 70% de los mexicanos con sobrepeso, el 30% obesos, y la diabetes como primera causa de muerte, el sistema sanitario mexicano colapsará en 2020, alertan los expertos.

¿Esperanzas? Que el Congreso apruebe la iniciativa avalada por la ONU y 47 organizaciones para aumentar los impuestos de las refresqueras y que la “Cruzada contra el hambre” que inicia ahora el PRI tenga en cuenta el problema.

Vean el siguiente articulo de http://periodismohumano.com:

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Cartel que anuncia el camino a Yitic, en los Altos de Chiapas (María Verza)

Es día de fiesta en los Altos de Chiapas, la sierra que rodea San Cristóbal de las Casas. La escuela de San Pedro Chenalhó es el epicentro de las actividades porque tiene un amplio gimnasio que se reconvierte en salón de usos múltiples. Da igual cuál sea la celebración, cuál sea el pueblo, la escena se repite invariable. Lo primero que llama la atención es la cantidad de cajas de Coca-Cola se apilan en la puerta. Son las diez de la mañana. El público se acomoda con tiempo, para coger buenos sitios y ver las actuaciones de sus niños. Varios voluntarios van destapando y ofreciendo el refresco, que en esta zona suele ser de mayor tamaño que en la ciudad. Cortesía municipal. Todos cogen uno. El único requisito es poder con la botella de medio litro que, a veces, parece más grande que los niños que la sostienen. Claro que si no, hay otra opción: las propias mamás se las sostienen o echan su contenido en los biberones, para que sea más fácil.

En eso unos pequeños llegan hasta el centro de la cancha. Su referencia es situarse donde está dibujada la marca de la refresquera y bailar alrededor del círculo. Si un extraterrestre llegara en ese momento seguro que pensaría que Coca-cola era algo terriblemente importante para los terrícolas. Entre actuación y actuación, una señora ofrece unas galletas para acompañar. Todos están contentos. Los niños lo están haciendo muy bien y ese día se ahorran el almuerzo, algo importante en una región donde la pobreza afecta a ocho de cada diez personas y la desnutrición y el hambre a tres de cada diez.

La escuela de San Pedro Chenalhó está en la carretera que une San Cristóbal de las Casas con Pantelhó (a poco más de 60 km de la ciudad colonial). Durante el trayecto, los colores blanco y rojo destacan entre el verde de la sierra. Casi todas las tiendas –cuando no simples casas- están decoradas en esos tonos porque así les sale gratis la pintura. Coca-Cola Femsa (la filial mexicana que es la mayor embotelladora de Coca-Cola del mundo, con 2.600 millones de cajas en el año 2011 y da servicio a toda América Latina) sabe que estas zonas indígenas y empobrecidas son un importante mercado y por eso opta por anuncios en las lenguas autóctonas y ha convertido los tradiciones letreros que dan la bienvenida a una localidad en grandes carteles publicitarios.

La estrategia viene de lejos. Como explica el antropólogo social Jaime Page Pliego, en una investigación a punto de publicarse en la revista Liminar , las refresqueras buscaron a los caciques locales, indígenas que el PRI había promovido y que se encargaban de la producción de pox (una especie de aguardiente de la caña de azúcar que se usa para ceremoniales mayas) y les dieron las concesiones de Coca-Cola o de Pepsi. Pronto se hicieron ricos. Page Pliego pone el ejemplo de la familia López Tuxum de San Juan Chamula (un pueblo hoy conocido por su iglesia de gran sincretismo donde frente a los altares de diferentes vírgenes o santos se hacen ceremonias mayas) a quienes en 1962 les ofrecieron la concesión de ambas refresqueras (luego las dos querían exclusividad y ganó Coca-Cola). Los López Tuxum se establecieron como usureros, controlaban los transportes y fueron traspasando el negocio de padres a hijos. “El prestigio social que dio ofrecer en Chamula Coca-Cola y Pepsi, pero principalmente el primero, en festejos familiares, fiestas patronales, se extendió por todos los Altos de Chiapas”, escribe Page.

Estos refrescos se fueron convirtiendo poco a poco en un eje importante de las comunidades de los Altos. Hoy, no sólo son una bebida, sino casi una moneda con la que se pagan deudas o dotes y un elemento de ceremonias prehispánicas y rituales religiosos, en parte porque las iglesias evangélicas que han proliferado por la zona han alentado a los indígenas a sustituir el pox (que es una bebida alcohólica) por la Coca-Cola o similar.

DE 2 A 5 L. POR PERSONA AL DIA

México es el país que más refrescos consume del mundo (y los de Coca-Cola-Femsa son los líderes). En algunos pueblos del desierto de Sonora (norte del país), cuando el calor aprieta, una persona puede llegar a beber al día cinco litros de Coca-cola, según los datos de Page Pliego. La media del país, de acuerdo a su investigación, se sitúa en 0,4 litros diarios por mexicano, una cifra que en Chiapas se multiplica. En los Altos, cada habitante se bebe 2,25 litros de refresco al día. De ahí que en la zona sean habituales envases extra-grandes no comercializados en todos los lugares.

La planta de Coca-Cola Femsa de San Cristóbal de las Casas es, además, una de las dos más grandes de México (la otra está en Tlaxcala, cercana a la capital), con acceso al agua garantizado pues está ubicada en las faldas del Huitepec (conocido como el “volcán de agua”). Según Page Pliego, además del pozo actual (con el que se embotella para suministrar a todo Chiapas y parte de Oaxaca y Tabasco) se está construyendo otro. Diversas organizaciones han denunciado acuerdos entre la compañía y las autoridades para acceder al agua a muy bajo costo, en un estado donde la disposición de este elemento provoca grandes litigios entre comunidades.

Chiapas es, por tanto, el mejor ejemplo de lo que se ha dado en llamar “coca-colización”, la invasión de los refrescos que, si no es la única causa de lo que los expertos califican como “nueva guerra del siglo XXI”, la epidemia de obesidad, sí es uno de los principales motivos de que en México, según los estudios de todos los expertos, el 70% de la población tenga sobrepeso y el 30 por ciento sean obesos.

Pero para el relator para la alimentación de Naciones Unidas Olivier de Schutter el punto de inflexión que marca un cambio en los hábitos alimenticios mexicanos y, por tanto, un incremento del consumo de azúcares y grasas procesadas, es la entrada en vigor el 1 de enero de 1994 del Tratado de Libre Comercio de Norteamérica. La importación de alimentos se multiplicó y, en solo una década, se duplicó el consumo de Coca-Cola entre niños, según datos de Schutter

REFRESCOS + DESNUTRICION = ¡ALARMA!

En Chiapas, además, se da una combinación explosiva: alto consumo de refrescos y altos niveles de desnutrición. “La mayoría de los adultos mexicanos actuales fueron niños desnutridos con lo que su cuerpo se programa para la escasez y cuando de repente hay un exceso de azúcar el daño metabólico es terrible”, explica el doctor Abelardo Ávila, investigador del Instituto Nacional de Salud y Nutrición. Las consecuencias van de la diabetes a infartos, ceguera, amputaciones, reducción de la capacidad laboral…

Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 la diabetes es la primera causa de muerte en el país y se estima que afecta a 13 millones de personas aunque solo la mitad están diagnosticadas y en tratamiento. Este mismo documento considera que el 70% de los hogares manifiestan algún grado de inseguridad alimentaria.

La nutricionista Marisol Vega sabe qué significa la combinación de estos elementos. Lleva más de diez años trabajando en varias comunidades de los Altos de Chiapas en proyectos de universidades u ONGs y ha visto “cómo se ha ido abandonando la dieta tradicional y se ha sustituido por refrescos y comida chatarra que es muy barata y exige menos esfuerzo de preparación”.

“Por diez pesos (medio euro) compran una botella grande de refresco para el desayuno y entre toda la familia se la beben, luego otra para el almuerzo y puede que hasta otra para la cena, porque es barato (más que el agua embotellada) sacia, sobre todo unido a las tortillas, y, además, da prestigio social”, añade Vega. La investigadora advierte del peligro que esto supone en unas comunidades donde existe una desnutrición histórica heredada, se está abandonando muy pronto la lactancia y el refresco llega incluso a los bebés. El resultado es que en una misma familia hay niños desnutridos y adultos obesos y los índices de diabetes se han disparado pero alerta de que los problemas se multiplicarán en el futuro.

MAS BARATO Y ACCESIBLE QUE EL AGUA

“Muchas escuelas, pero no sólo en Chiapas o Yucatán, donde el problema es más visible, sino en el Estado de México (la periferia de la capital) no tienen agua potable y los niños se hidratan con refresco, ese es un problema terrible”, subraya el doctor Abelardo Ávila. “He visto a madres que incluso llenan los biberones con Coca-cola”, añade. Además, los centros escolares se han convertido en un “paraíso de la comida chatarra” aunque su venta ya se haya prohibido. Y no hay nada más que ir a la puerta de un colegio para observar que lo que antes se vendía dentro del recinto ahora se vende justo fuera. “Sí, durante unos meses no pudimos vender –dice la señora Juana mientras carga su pequeño carrito con golosinas en una céntrica escuela del DF- pero ahora no hay problema”.

S-Cristobal-coca

A juicio de todos los expertos, aunque en algunos lugares, como la capital, se han puesto en marcha diversos programas nutricionales y anti-obesidad, en general el Estado no ha hecho lo suficiente para contrarrestar la epidemia de sobrepeso y las enfermedades asociadas a este problema que, con la diabetes a la cabeza, han crecido tanto que “de seguir la tendencia actual para 2020 el daño financiero y de salud para México será insostenible, una catástrofe”, pronostica el doctor Ávila.

“Coca-Cola y el resto de refresqueras han hecho lo que el gobierno les ha dejado hacer”, denuncia, por su parte, el director de la ONG El Poder del Consumidor , Alejandro Calvillo. Su colectivo ha denunciado en diversas ocasiones la excesiva permisividad de las autoridades para la expansión de las industrias del sector con costes e impuestos muy bajos e incluso con prácticas desleales. “Pudimos demostrar acuerdos de Coca-cola con directores de escuelas de Chiapas para que les permitieran la venta en exclusividad en los recintos escolares y les pagaban en botellas que ellos podían revender para su beneficio personal”. Calvillo recuerda, además, que la relación de esta compañía con el poder es muy fuerte. “Basta recordar que hace poco tiempo, de 2000 a 2006, México tuvo un presidente que fue director de Coca Cola (Vicente Fox)”.

Las exigencias de las organizaciones civiles y de la propia ONU para paliar el problema son las mismas desde hace años y van en dos direcciones: prohibir la publicidad dirigida a menores de refrescos y comida chatarra y elevar los impuestos a la industria. Pero las compañías del sector, muy poderosas y con doble moral (algunas, por ejemplo, apoyan programas nutricionales desarrollados por ONGs), han logrado esquivar las medidas comprometiéndose a la autorregulación y con el argumento de que el problema no son los refrescos o ciertas comidas sino los hábitos de nutrición, como explica Jaime Zabludovsky, presidente de ConMéxico, patronal del sector

Coca cola viola sus compromisos

En el próximo periodo de sesiones, el Congreso Mexicano volverá a debatir la petición de 47 organizaciones de elevar los impuestos a las refresqueras e intentar contrarrestar así el consumo de bebidas azucaradas pero estos colectivos saben que también será necesario invertir en educación nutricional tanto en las áreas rurales como urbanas y en la recuperación de la dieta tradicional con productos cultivados en la propia comunidad cuando sea posible.

El relator de la ONU coincide en este diagnóstico. México debe “estudiar la posibilidad de imponer impuestos para desalentar las dietas ricas en energía, en particular el consumo de refrescos”, decía Schutter el pasado mes de marzo. También debería “conceder subvenciones a las comunidades pobres para que puedan acceder al agua, la fruta y las verduras” y trabajar para que sus “políticas agrarias y comerciales” tengan un buen efecto en la dieta de la población, es decir, apoyen la producción propia en las comunidades rurales en lugar de las importaciones.

Este debería ser uno de los objetivos básicos, coinciden los expertos, de la “Cruzada contra el Hambre” que justo ahora lanza el gobierno del priísta Enrique Peña Nieto, con 30.000 millones de pesos (unos 1.800 milllones de euros) y que se centrará en 400 municipios del país de alta marginación.
Vía: http://periodismohumano.com

¡Hazme el chingado favor!

Cortesía de AORV

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  • Laloquiu

    Espero el bluray

    • Fernando Almada

      *blue-demon

    • http://www.facebook.com/people/Alberto-Hernandez/1183029092 Alberto Hernandez

      *blue-tooth

    • Kacano

      *blue-girl

  • Juan Eduardo Flores Hurtado

    que hueva leer todo esto, mejor me pongo a hacer ejercicio jajaja”

    • La_Muy_Aca

      50 lagartijas !

    • Kacano

      y con la otra?

    • Jesus Ricardo

      con la otra sería el paso de la muerte

    • http://www.facebook.com/marcos.sandoval.988711 Marcos Sandoval

      hagamos un teleton para esas lagartijas con capacidades diferentes

    • Fernando Almada

      Sería entonces un Lagarton.

    • Fernando Almada

      Puro levantar fierros (ppsa).

  • Fernando Almada

    El Chilakas y el Gato Limpio andan ahorita en el negocio de la Coca Cola (ppsa) por eso ya ni se aparecen por aca, el Chilakas vende la Coca y el Gato la cola (mppsa).

  • http://www.facebook.com/nochebuena.bravo Nochebuena Bravo

    Senzao Guarana… aaahhhh!!

  • http://www.facebook.com/people/Hernan-Eduardo-Ochoa-Martinex/554790271 Hernan Eduardo Ochoa Martinex

    esperar ke este gobierno haga algo para solucionar el problema es como esperar que un lobo no se coma tus gallinas, bueno la solucion no esta en el gobierno, si no en nosotros mismo, cuantos de aki no se zampan su coca todos los dias, cuantos no le dan a los niños la cosa como si fuera agua.

    Es cierto que la coca sabe bien chingona, por mi parte yo ya hice el cambio yo hace tiempo todos los dias comprabamos min 2 cocas de 2 litros al dia, ¿ que si duraban ? Pues no, si compraban 3 cocas eran las 3 ke se acababan, ahora ya es diferente, no fue porke el gobierno me lo pidio, ni porke la coca me bombardeo con propaganda de bajale gordo, nop fue mi misma iniciativa decidir no consumir mas coca y de paso convencer a mi familia que le bajaran al consumo de la coca.

    Ahora de tomar todos los dias coca, ahora la consumo ocacionalmente, no se si hay fiesta pues compramos coca, si hacemos alguna cena de esas chingonas ke obliga una coca, pues compramos 1 de 600 para cada kien o ya solo como un antojo ocasional me llego a comprar 1 coca de 600 pero no me la acabo la dejo a la mitad y ahi la dejo para otro dia. Yo se ke aun sigo consumiendo la coca pero comparado al consumo de antes es un gran cambio y vino de mi asi como ese cambio vendra de ustedes no esperen ke la solucion la ponga el gobierno que no lo ara, empiesen sembrando esa semilla poniendo el ejemplo

    No compren mas cocas , no las inviten , informen a los demas de los daños que causa consumirla, es poco quizas lo que uno puede hacer pero si todos cooperamos el cambio se dara

  • Nestor Daniel Sagols Ordoñez

    Solo leí impuestos…. y valió madres… Aumentar impuestos solo aumenta el precio y si aun así sigue siendo más barato que hacer llegar el agua y educación a esas comunidades, seguirán bebiendo refrescos, y seguirán sumidos en la pobreza e ignorancia…

  • Laloquiu

    A falta de agua apta para el consumo humano, no sólo en Chiapas, sino en muchas comunidades indígenas y campesinas consumen refresco. Esa necesidad tan esencial la aprovechan las grandes empresas refresqueras, que llegan hasta lo más remoto del territorio nacional, y por qué no decirlo, a cada rincón del mundo.

    En este caso, para los chamulas, es incluso un símbolo de estatus que hasta en ceremonias rituales importantantes consumen CocaCola o cualquier otro refresco.

    Las mamás consideradas no les empinan a sus bebés el embase, les dan refresco en el biberón o de a poquito con la taparrosca.

    Debería considerarse un acto de genocidio, pues al cabo del tiempo muchos indígenas contraerán enfermedades crónicas que reducirán, sistematicamente, su calidad de vida.

  • EmperadorNapo

    Debería considerarce un acto de jenocidio, pues al cabo del tiempo muchos indígenas contraerán enfermedades crónicas que redusirán, sistematicamente, su calidad de vida y así…

  • Kacano

    Esos sudacachangos cuasi Mexicanos (pero no)

  • http://hazme.net Brion

    TL;DR

  • Odioxo fase 2

    Pinches gordos suerbecoca

    • Kacano

      suerbetesta

  • http://www.facebook.com/nochebuena.bravo Nochebuena Bravo

    Difícil, porque tengo un compa que dice que el agua es para lavar platos y pa bañarse… quitale la coca-cola a ese we.

  • Violador-Golpeador

    O sea que la culpa es del gobierno y de coca-cola, el hecho de que la perrada ignorante se trague cualquier veneno que le vendan no tiene nada que ver.

    • Reenoi

      Es muy ignorante la gente y a los que aman sus riñones, les dejo esta nota:

      Cuado estaba en la facu, un compañero terminó en el quirófano por tener cálculos en los riñones, resultado de tomar 2 litros de coca diario, referió como el peor dolor que jamás ha tenido que soportar.

      En el agosto del año pasado, un compañero aquí de la chamba le diagnosticaron insuficiencia renal, resultado de tomar 6 botellas de 600ml diario.

      Desayunaba con una de 600ml.
      Almorzaba con otra de 600ml
      Comía acompañado de otra botella de 600
      En la tarde tomaba 2 botellas de 600 entre las 3 y las 6pm
      En la noche cenaba con otra botella de 600.

      Así lo hizo por años, y no tomaba ni una sola gota de agua ni de otra cosa, a sus escasos 36 años empezó con diálisis, y ya ni hablemos de calidad de vida

  • http://www.facebook.com/marcos.sandoval.988711 Marcos Sandoval

    que hueva leer todo esto, mejor me tomo una coca

  • http://www.facebook.com/marcos.sandoval.988711 Marcos Sandoval

    se la jalan “auto lavado”

  • http://twitter.com/aortega255 Antonio Ortega

    A mi no vienen los osos polares a obligarme a tomarme la coca cola. Y dudo que a los chiapanecos si.
    Por otro lado, no necesariamente estaría mal el cobro de impuestos. Creo que el gobierno debería poner un impuesto a todos los productos (no sólo los refrescos) que tengan más de cierta concentración de azucar. Esto incluiría cereales, pan dulce, pasteles etc.
    La desventaja es que opino que el gobierno debe meterse lo menos posible en las decisiones de los ciudadanos. De lo contrario se vuelve un “nanny state”… o peor. (Por otro lado, hay gente tan mensa, o de menos tan poco informada, que podría considerarse una irresponsabilidad dejarla hacer lo que quiera).
    Otro problema es que muchos productos no llevan control estricto de sus componentes (por ejemplo, el pan de una panadería), y no por ser no industrializados son más sanos que los que sí lo son. Este tipo de productos serían muy difíciles de regular.

  • Odioxo fase 2

    ¿Y los que tomamos caguamas en que nos afecta?

    • http://www.facebook.com/jose.ayvar.3 José Ayvar

      Falta y digan que para bajar los altos indices de gente borracha los sábados se incrementaran los impuestos a la cerveza…
      Y para bajar los altos indices de políticos rateros, quesitos de veneno en la Cámara de Diputados…

  • Laloquiu

    Ah, eso de aumentarle el impuesto a los refrescos es una forma elegante de decirle: Tajada del pastel para el gobierno.

    Vamos a decir que tenemos un gobierno honesto y que los impuestos se usan para los intereses del pueblo, como para se utilizarían esos impuestos a las bebidad gaseosas azucaradas? Para más construir hospitales especializadas en diabetes?

  • http://www.youtube.com/watch?v=PuSfJGiHf3s Luis El Quesos Sagrados

    Con eso de que el Gobierno hace su chamba poca Madre seguramente tambien tiene tiempo para ayudarnos a comer sanamente, el pendejo que piense que el Gobierno es el encargado de decirle a la poblacion que comer mediante impuestos pendejos como este deberia morir diabetico a los 25, no mamen que su lengua raspa ahora resulta que papa Gobierno les tiene que controlar hasta su cerda humanidad.

  • http://twitter.com/kravsser luis valencia

    Coca-Cola no tiene la culpa, digo cada uno es responsable de que se mete a la boca, literalmente, a poco las medicinas que hacen daño al higado tambien tienen la culpa de su venta… Se han responsables de sus propios actos…

  • alexo2k

    Dejen a la poblacion matarse a gusto chinga !!

  • Skelettorr

    voy por una coca y unos rufles verdes para leer mas agusto todo ese salivero.

    • CazaZorras

      allá abajo

    • Skelettorr

      te lo encajo

  • CazaZorras

    Dios bendiga a la CocaCola y a Bimbo también
    Además en esos pueblos hediondos casi siempre son la única opción de comer algo sin que te enfermes del estomago.

  • http://twitter.com/#!/jos3ju JJ

    Comer sin una coca bien fría es como ir a cagar sin una TVyNovelas.

  • La_Muy_Aca

    por aca, el alcalde intento prohibir la venta de vasos gigantes de soda porque cree que tendria un impacto positivo en la salud de los niños y adolescentes. Justo un dia antes de la nueva prohibicion ( y despues que las refresqueras y consumidores pelearan con todo) un juez invalido la propuesta del alcande diciendo que era una medida “arbitraria y caprichosa”.

    • http://www.youtube.com/watch?v=PuSfJGiHf3s Luis El Quesos Sagrados

      Pero ya no venden el mentado Big Size, eso si por que las companias decidieron parar de venderlo.

    • La_Muy_Aca

      Big size me imagino que es de mcdonall’s ?
      la idea del alcalde era prohibir la venta de vasos de sodas grandes en toda la ciudad.

    • El_PipiriPao

      De hecho las refresqueras no se opusieron porque les conviene esa medida, ya que, cuesta Mas 2 latas de soda que 1 vaso grande