Agentes chinos revisando las fechas en latas de leche en polvo en una tienda de Tongzi, en la región de Guizhou al sudoeste de China, el 9 de febrero de 2010, ya que los productos lácteos que contienen el químico industrial melanina aparecieron nuevamente en circulación. China está en persecución de al menos 100 toneladas de leche en polvo contaminada que supuestamente fue destruida luego del escándalo ocasionado por la muerte de seis bebés en 2008.

Los escándalos asociados a los alimentos chinos son noticia de los medios de comunicación desde hace años. Desde melanina mortal en los productos lácteos hasta miel en mal estado, China permite hace tiempo que muchos productos alimenticios tóxicos (y otras exportaciones peligrosas) abandonen sus fronteras.

Sin embargo, la mayor parte de los medios de comunicación y gobiernos no hacen suficientes esfuerzos para informar al público que ciertos alimentos provenientes de China pueden ser peligrosos y raramente son inspeccionados. En Estados Unidos, los inspectores de la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA) sólo examinan un 2,3 por ciento de todos los alimentos importados. Por lo tanto, se deja a los propios consumidores el cuidado de su salud al elegir inteligentemente lo que llevarán a sus mesas.

Esta es la lista de los cinco productos importados de China de los que debe cuidarse.

1. Tilapia
La Tilapia es el pez del momento. Todos los mercados de comida están promocionándolo y ofrecen degustaciones gratuitas de la mano de sus propios chef. Los comerciales de TV lo promueven con frecuencia. Sin embargo, el 80 por ciento del suministro actual de Tilapia, 173,3 millones de kilos por año, proviene de China.

Es bien conocido que los criadores de peces en China no dejan que sus propios hijos consuman la comida que producen. Existe un informe, de hace unos años, sobre una niña que vivía en una granja de piscicultores y empezó a tener su período menstrual a los siete años a causa de los grandes niveles de hormonas usados en la cría de peces. Los granjeros utilizan fuertes antibióticos y hormonas de crecimiento para mantener vivos a los peces en condiciones sucias y a menudo superpobladas.

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Pues este año no logramos romper nuestro “afamado” récord de desaparecer una rosca de reyes monumental en 18 segundos, pero igual el video no deja de ser curioso y hacer que tu boca fluya un sonoro ¡HECF!, saludos desde Zacatecas.

Liga directa: youtube.com

Cortesía de Chano

Hace días me dí una vuelta a una exposición de productos gourmet que estuvo (o está todavía) en la estación Buenavista donde se encuentra el tren Suburbano.

En la exposición encontré de todo, desde quesos raros, dulces finos, etc. Sin embargo, ahí arrinconado estaba un puesto que me llamó mucho la atención y me hizo decir HECF!! He aquí el por qué

1) Los muchachos del Sindicato Mexicano de Electricistas (SME) se han puesto a chambear (ya era hora) en otro ramo de la economía: la venta de aguas frescas

2) Los productos son “electrificantemente refrescantes” (creo que alguien añora el pasado, o son para mantener al líder sindical)

3) El producto “gourmet” no era otra cosa más que agua de thang o kulei (para no decir marcas) a precios de locura: $15 la botellita

5) Los sabores son lo mejor: guayaba-limón, guayaba-mango, “guyaba” sola, horchata con piña…más mezcladas ni las aguas del chavo del 8

4) Si usted desea desplazar a Vonafont o a Helectropura del mercado son su mejor opción: precios al mayoreo máximo 20 piezas (según me dijo el encargado)

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En Ciudad del Crimen, Campeche, ya abrieron una “jugueria Apelbii’s”. Cualquier parecido con la cadena de restaurantes Applebee’s es mera coincidencia.

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Pasen a sentarse en la taquería La Ñonga, donde usted encontrara una amplia variedad de tacos de maciza para su deleite que seguramente los dejara satisfechos. Foto tomada en Ciudad del Carmen, Campeche.

Cortesía de Miguel y Ricardo

En estas fechas del buen fin, me encontre este peculiar cartel en la colonia El trafico en Nicolás Romero, Estado de México.

¡HECH!

Cortesía de Emmanuel

Buscando piso (rentado un depa) por las calles de Madrid me encontré con esta chulada que sin duda tendría un gran éxito en México y al verlo no dude en exclamar el ya tan clásico HECF!

Cortesía de El Regio Madrileño

Y es que la verdad si se ven gachotes… es de resaltar la manera en la que usa la maquinita de la tortillas.

Liga directa: youtube.com

Lo que más ha causado indignación entre los mexicanos, es que pone directamente la maquina tortillera de metal al fuego, lo que hace evidene que la mujer no sabe utilizar este instrumento para fabricar tortillas a mano.

La cocinera Maru Botana causó una fuerte polémica entre la comunidad mexicana en Argentina, después de difundir una grabación para su programa sobre su adaptación de la receta tradicional de tacos mexicanos -que no son tales- y raya en lo ridículo por la manera en que elabora las tortillas.

El video fue posteado en su página oficial y Maru está considerada en ese país, como una de las cocineras más mediáticas. Botana prepara como relleno de los tacos una ensalada y cocina las verduras en un wok, lo cual es más propio de la cocina asiática.

En la preparación de las tortillas, Botana mezcla la misma cantidad de harina de trigo y de maíz, pero añadiendole 10 cucharadas de aceite, un ingrediente que no se utiliza en México para elaborar la masa para las tortillas.

Además, durante la fabricación de las supuestas tortillas, una bolita de masa es extendida por Botana con un rodillo, lo que convierte la supuesta receta en una parodia total.

Cortesía de Masiosare Un Extrañoenemigo