Anotaciones en la categoría: Gastronomía

2014

Mayas derrotan a Monsanto

mosantoTodos sabemos la forma en la que opera esta empresa, que antepone sus ganancias a cualquier otra cosa, incluso las vidas de sus clientes.

Con un poder político y económico que ha sido capaz de corromper gobiernos de primer mundo y ni que decir del tercer mundo. En Argentina han hecho de la soya el producto clave para su crecimiento, a costa de la salud de los agricultores y de la población en general. (1)

El producto con el que pretenden monopolizar los cultivos más importantes del mundo, es el “glifosato” que es un herbicida total, elimina cualquier otra planta que no tenga el gen modificado que resiste a su producto. Probable causante en la baja de la población de la mariposa Monarca, las abejas y otros insectos, pues afecta a sus fuentes de alimentación y reproducción (Asclepias, pastizales, plantas florales silvestres, etc.)

Entonces, cuando se fumigan los campos de cultivo con glifosato, este elimina a las “hierbas malas” y en general a cualquier otra planta que este expuesta, incluso la de los vecinos… que no tendrán más opción, cuando vean a sus cultivos morir que comprar las semillas de Monsanto.

Bueno, pues comunidades Mayas del estado de Campeche ganaron un amparo que invalida los permisos otorgados por las autoridades corruptas de la Semarnat y la Sagarpa, que permiten de manera indefinida el cultivo de soya modificada en 7 estados de la República Mexicana, dicho amparo es válido únicamente en el estado de Campeche por lo que en los demás siguen vigentes. ¿Seguiremos el ejemplo?


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2014

Cinco alimentos importados de China que debes evitar

Made_In-ChinaAgentes chinos revisando las fechas en latas de leche en polvo en una tienda de Tongzi, en la región de Guizhou al sudoeste de China, el 9 de febrero de 2010, ya que los productos lácteos que contienen el químico industrial melanina aparecieron nuevamente en circulación. China está en persecución de al menos 100 toneladas de leche en polvo contaminada que supuestamente fue destruida luego del escándalo ocasionado por la muerte de seis bebés en 2008.

Los escándalos asociados a los alimentos chinos son noticia de los medios de comunicación desde hace años. Desde melanina mortal en los productos lácteos hasta miel en mal estado, China permite hace tiempo que muchos productos alimenticios tóxicos (y otras exportaciones peligrosas) abandonen sus fronteras.

Sin embargo, la mayor parte de los medios de comunicación y gobiernos no hacen suficientes esfuerzos para informar al público que ciertos alimentos provenientes de China pueden ser peligrosos y raramente son inspeccionados. En Estados Unidos, los inspectores de la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA) sólo examinan un 2,3 por ciento de todos los alimentos importados. Por lo tanto, se deja a los propios consumidores el cuidado de su salud al elegir inteligentemente lo que llevarán a sus mesas.

Esta es la lista de los cinco productos importados de China de los que debe cuidarse.

1. Tilapia
La Tilapia es el pez del momento. Todos los mercados de comida están promocionándolo y ofrecen degustaciones gratuitas de la mano de sus propios chef. Los comerciales de TV lo promueven con frecuencia. Sin embargo, el 80 por ciento del suministro actual de Tilapia, 173,3 millones de kilos por año, proviene de China.

Es bien conocido que los criadores de peces en China no dejan que sus propios hijos consuman la comida que producen. Existe un informe, de hace unos años, sobre una niña que vivía en una granja de piscicultores y empezó a tener su período menstrual a los siete años a causa de los grandes niveles de hormonas usados en la cría de peces. Los granjeros utilizan fuertes antibióticos y hormonas de crecimiento para mantener vivos a los peces en condiciones sucias y a menudo superpobladas.


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2014

Otra de la rosca Zacatecana y el afamado record

Pues este año no logramos romper nuestro “afamado” récord de desaparecer una rosca de reyes monumental en 18 segundos, pero igual el video no deja de ser curioso y hacer que tu boca fluya un sonoro ¡HECF!, saludos desde Zacatecas.


Liga directa: youtube.com

Cortesía de Chano

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2013

Aguas “Gourmet” del SME

Hace días me dí una vuelta a una exposición de productos gourmet que estuvo (o está todavía) en la estación Buenavista donde se encuentra el tren Suburbano.

En la exposición encontré de todo, desde quesos raros, dulces finos, etc. Sin embargo, ahí arrinconado estaba un puesto que me llamó mucho la atención y me hizo decir HECF!! He aquí el por qué

1) Los muchachos del Sindicato Mexicano de Electricistas (SME) se han puesto a chambear (ya era hora) en otro ramo de la economía: la venta de aguas frescas

2) Los productos son “electrificantemente refrescantes” (creo que alguien añora el pasado, o son para mantener al líder sindical)

3) El producto “gourmet” no era otra cosa más que agua de thang o kulei (para no decir marcas) a precios de locura: $15 la botellita

5) Los sabores son lo mejor: guayaba-limón, guayaba-mango, “guyaba” sola, horchata con piña…más mezcladas ni las aguas del chavo del 8

4) Si usted desea desplazar a Vonafont o a Helectropura del mercado son su mejor opción: precios al mayoreo máximo 20 piezas (según me dijo el encargado)

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2013

Apelbii’s

En Ciudad del Crimen, Campeche, ya abrieron una “jugueria Apelbii’s”. Cualquier parecido con la cadena de restaurantes Applebee’s es mera coincidencia.

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2013

Tomen asiento en la taquería

Pasen a sentarse en la taquería La Ñonga, donde usted encontrara una amplia variedad de tacos de maciza para su deleite que seguramente los dejara satisfechos. Foto tomada en Ciudad del Carmen, Campeche.

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Cortesía de Miguel y Ricardo

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2013

El buen Fish

En estas fechas del buen fin, me encontre este peculiar cartel en la colonia El trafico en Nicolás Romero, Estado de México.

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¡HECH!

Cortesía de Emmanuel

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2013

La franquicia que todos quieren en México

Buscando piso (rentado un depa) por las calles de Madrid me encontré con esta chulada que sin duda tendría un gran éxito en México y al verlo no dude en exclamar el ya tan clásico HECF!

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Cortesía de El Regio Madrileño

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