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Categoria: Gastronomía



2010
Higiene ante todo

En mi querido pueblo Ciudad Victoria, en las afueras de un centro comercial estaba una señora vendiendo dulces y chilitos, los cuales se me antojaron y le pedí una rica y altamente nutritiva Manzana con chile. Le solicité la picara para poder comerla mas a gusto. Para esto, toma un guante de plástico, lo coloca en su mano para cuidar la higiene y salud de quienes consumen sus productos y fue ahí donde exclamé el Hazme el chingado favor!. Ven la imagen???

La inche señora se colocó el guante en la mano derecha, pero tomó mi manzana con la izquierda. Total que lo que cuidó fue la higiene de un inche cuchillo. NO sabía si reír o llorar. Ah gente tan pen….sativa

Hazme el chingado favor!

Cortesía de El Mougli

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2010
Sushi N’ Gone

Les dejo esta joyita que encontré por ahí de Mixcoac, el Sushi N’ Gone (sushi-n-gon). Al parecer tienen el mejor sushi de la zona.

Cortesía de Siyahuyumak

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2010
El Señor de los Taquillos

Venia de regreso de El Chopo en la Ciudad de México a mi pueblo natal (Tlalnepantla de Baz, Edo de Mex) y bajando del camión me encontré con una nueva taqueria. Al ver la colorida lona que lo adornaba solo pude decir, hazme el chingado favor.

Cortesía de DEAHBLASTERFUCKER

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2010
Pan con letras. No mamar…

Hoy en la prepa compre una hamburguesa y cuando le iba a poner la primer mordida vi algo que me hizo decir Hazme el chingado favor!!! Me encontré con unas pinches letritas…

Primer dije.. pinche pan quemado pero cuando le puse atención dije… no mamen me gane un carro un ipod un psp o que pedo? jajaja Igual estaba bien rica la pinche hamburguesa. Saludos banda.

Hazme el chingado favor!

Cortesía de mayiwey

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2010
McDonalds FAIL!

Al ver este vídeo no pude evitar el clásico Hazme el chingado favor!, sigamos comiendo en estos lugares.

Hazme el chingado favor!

Cortesía de Anto Santos

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2010
Restaurant-Bar El Gober Precioso

En algún lugar de Puebla se encuentra el “Restaurant-Bar El Gober Precioso”, nos cuentan que la comida libanesa es la especialidad de la casa y que todos los viernes por la noche la cerveza y las botellas de cognac están al dos por uno.

Cortesía de kikedelQro

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2010
Replica a ¿Porque el vegetarianismo?

En un post anterior se referian al vegetarismo como una forma optima de vida, pero hé aquí algunos detalles:

Todos los animales referidos (caballo, elefante, bufalo, etc) lo refieren como animales que tienen una vida longeva y sana, y en cierto modo esto es cierto, pero hay ciertas diferencias que hay que recalcar. Todos los animales que tienen una dieta basada básicamente en vegetales (forrajes, frutos, semillas, etc) tienen estructuras especializadas en la digestión de estos alimentos, dado que por la alta cantidad de fibra que estos contienen, necesitan ciertos procesos que ayudan a desdoblar los nutrientes de forma óptima. Citemos un ejemplo: una vaca, animal que su dieta está basada en forrajes en su mayoria y algunos granos, tiene una cámara de fermentación (el rumen) en el cual se llevan procesos fermentivos gracias a la microflora que ahi existe (bacterias, levaduras, protozoarios) que a partir de varios procesos bioquímicos, rompen los enlaces que hacen a la celulosa y hemicelulosa (la fibra) indigestibles, para que sean aprovechados por el animal, que en este caso es a traves del ácido butírico y propiónico, principalmente. Esto referente a la energía, y para la proteína, también se necesitan a la vasta microflora del rumen, pero en este caso, también se utiliza el carbono y se une a radicales amino y/o amonio, para formar cadenas cabonadas con grupos amino, es decir, los aminoácidos, que existen vasta cantidad de ellos, siendo los más importantes la lisina y metioninia. Todos estos procesos son llevados a cabo por las bacterias ruminales del animal, caso similar en animales como el caballo y el conejo, que aunque no tienen rumen, tienen otrora cámara de fermentación llamada ciego, donde tambien digieren la fibra y esta es aprovechada junto con los aminoácidos posteriormente enlogados. Como se habrán dado cuenta, estos animales están especializados en la digestión de estos alimentos, cosa que el humano no es posible. Además, estos animales también sintetizan vitaminas hidrosolubles, como las del complejo B, cosa que nosotros ni los carnivoros podemos hacer. En los comentarios que leí, había una referencia en la que decia de un doctor que decia “que el aparato digestivo humano es 100% herbivoro” cosa más falsa y hé aquí porque: Como bien decias, nuestro intestino mide escasos 8 metros, pero comparado con los 24 de una vaca, creanme, no competimos en nada. El ser humano no posee ningún órgano especializado en la fermentación fibrosa, solo existe un vestigio de éste, el llamado “apéndice” que es extirpado porque “no sirve para nada”. Claro, un poco de la fibra vegetal es fermentada a medias en el colón, pero hasta ahí. Si comparamos el aparato digestivo humano con el de un cerdo, es más que similar. Como todos sabemos, el cerdo es un animal omnivoro, tiene que comer de todo, al igual que nosotros. Hablas de la necesidad de proteína que san google dice que son x gramos, en cierto modo tienes razón, pero existe algo llamado “aminoácidos escenciales” como la lisina, la metionina, la histidina, entre otros; que nosotros no sintetizamos y que tenemos que obtener de fuentes ricas en estos aminoacidos: La carne. La soya es rica en lisina, pero es deficiente en los demás aa (aminoácidos). Aparte, como mencioné, el complejo B que utilizamos en reacciones biquímicas como la síntesis de ATP (ATP= Energía) lo obtenemos de la carne, a menos que tomen un suplemento vitamínico.

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2010
¿Porque el vegetarianismo?

Bueno yo les quiero comentar que estoy empezando una colección de fotografías de gordos, esta colección es hobbie que desarrolle por mi no aprecio hacia los gordos, ya se que sueno discriminador pero no les aseguro no lo soy, antes de desviarme del tema (dejo lo de los gordos para otra noche, les quería comentar sobre el vegetarianismo, que es el vegetarianismo?

Obvio, no tienes que ser genio para asociar vegeta-les con vege-tarianismo. Al punto! Porque?

Por 3 sencillas razones. por salud ? por credo ? o por espiritualidad.

Por salud, porque los vegetarianos viven mas tiempo: http://www.uva.org.ar/sathya.html o http://amsgfu0.tripod.com/id4.html

En verdad los animales del mundo que más fuertes son y más tiempo viven son todos vegetarianos. El caballo, el buey, búfalo y elefante, todos tienen cuerpos …

Por credo: porque como yo simplemente creo que todo ser viviente es sagrado, y creo que como seres pensantes podemos razonar y pensar que estamos haciendo mal al quitarle la vida a algo que vive, porque la diferencia es que nosotros razonamos verdad???

Ahora sometemos a estas criaturas a una vida miserable, corta y cruel (imagina te que los extraterrestres vengan y te traten como nosotros a los animales) yu-yu diabólico envuelto aquí huelo yo.
Criar y matar animales para comida significa convertir a las hembras en máquinas reproductoras de seres que serán tratados como objetos.

Ahora, los necesitamos para vivir, y no estamos diseñados para blah blah!… ya lo se las típicas mamadas que te dice el típico wey que come carne… a mi me encantaba la carne pero después de años de no comerla te preguntas? si yo soy carne porque como carne? saben cuanto necesitamos de proteína para sobrevivir? 300 gramos al mes o la semana (no recuerdo bien pero búsquenlo en Google) , y tu cuerpo se ve super bien, si te vuelves vegetariano, asegúrate de no comprar mas ropa hasta después de dos años, porque te ves totalmente diferente después de años (adiós cachetes horribles) Pueden comer mantequilla de maní o cacahuate, o la pueden hacer como yo la hago, de alli obtienen proteína, de la so-ya del tempe, de muchas cosas, leche de soya, leche de almendra de arroz… etc. Aparte comes muchos mas vegetales y frutas cuando ya no comes carne, porque tu dieta es eso.

suplementos alimentéis como “vega” y ya se que algunos piensan que va a ser mas costoso, pero no! es mas barato! aparte el animal para criarlo necesita granos, agua, y mas agua con hormonas, pesticidas para sus granos y etc. para los vegetales solo agua, miren al pueblo Hindú el 90% son vegetarianos, y son billones de habitantes. y viven mas que los yankees de shit y no están gordos! ahora a ellos ni les provoca la carne y el olor es gua cala para ellos. (si toda la india se volviera carnívora en el mundo se alabaría la carne en menos de un año)

En el pasado se valía porque eramos primitivos, muchas excusas que la gente utiliza es el de los dientes en forma canina que tenemos, si los famosos caninos que en verdad si los comparan con los de cualquier canino, nosotros no perforamos ni el cuello de un pittbull.

Pero tenemos pulgares para agarrar alimentos, por eso caminamos en dos piernas para poder alcanzar los arboles y nuestros brazos son flexibles para agarrar el fruto entre las ramas, también la función de la apéndice era antes la de recolectar semillas pero nuestra dieta cambio, y nuestros cuerpos fueron engordando con el tiempo, y la función de la apéndice cambio (googleenlo) si pasamos por el romanticismo, o el siglo de las luces ya estábamos gordos y ahora estamos en estado Ballena, No hay excusa que valga para que México tenga el 2ndo nivel mundial en gordura y muchos menos al primero en gordura infantil. De acuerdo a estándares internacionales y a la basura (la industria alimenticia es la que dona esas cartillas de alimentación piramidal obviamente le donan dinero a los gobiernos para que impriman esto y te lo den desde pequeño) que te enseñan en la escuela debemos comer 3 veces al día y dos meriendas entre las tres comidas… Mierda!!! es mierda! pónganse a pensar acaso el metabolismo de las personas que se ofrecieron como voluntarias para este estudio standard de alimentación eran Mexicanos ? no! obvio no, eran anglosajones altísimos de Europa y Gringolandia que tienen un mejor metabolismo que nosotros, al igual que la mayoría de asiáticos (provenientes del imperio mongol tienen mejor metabolismo que los yanquis de mierda (lo de los yanquis de mierda lo dejo para otro día) abusamos de nuestros cuerpos prestados al punto que los deformamos, y no tiene que ser así (el cuerpo esta diseñado como el de cualquier animal para mantenerse bien y mostrar lineas de nuestros músculos como las piernas de un caballo en buena salud o cualquier otro animal, te puedes comparar como a un perro obeso Vs. un perro con salud, lo mismo tu cuerpo esta echo para verse bien en salud. si tragas mas de la cuenta es tu culpa! y no culpes a nadie ni a tu metabolismo, solo a ti! por tragón! pero claro inventamos el automóvil y dejamos de caminar (de verdad que el avance hubiera parado cuando descubrimos la bicicleta y todo seria tan diferente), otro gran factor es que todos esos animales están llenos de hormonas y recuerdos de vida horrible. Imagina comer carne de cerdo frita en manteca de cerdo, osea obviamente mereces un infarto sin duda alguna.

Si quieren ver la verdad de como se mata a los animales de la manera acorde a la industria y la manera kosher vean earthlinks un documental excelente. http://www.earthlings.com/

Toda cabeza es un mundo y cada quien se guia por lo que te dice tu espíritu cuando tu mente esta apagada. Así que Salud a todos mis cristianos y no cristianos amigos, y mis musulmanes y a mis amigos de los demás dioses de la tierra y el universo les mando un cordial saludo, porque yo se que todos ustedes creen en su verdad, porque no tuvieron elección!

El gran daño en comer carne es que la carne del animal registra los sentimientos de temor que experimenta cuando se le va a matar. El animal tiene un cuerpo emocional y la vibración del miedo registrado previamente al momento de la muerte, califica la carne y esa propiedad es absorbida por el cuerpo emocional del humano que la come. También causa que cierta sustancia se condense en el cerebro y nuble el intelecto, impidiendo que impulsos más delicados fluyan de él, provenientes de la “Magna Presencia YO SOY”.
-http://elmistico.com.ar/novedades/por_que_ser_vegetariano.htm
-http://www.animalfreedom.org/espagnol/opinion/correctocomer.html

Convertir a un ser con interés en su propia vida en cosa, transformarlo en cadáver, es el proceso necesario para convertir alguien en algo. La cultura carnívora disfraza al animal explotado y asesinado, no hay presencia criminal, el jamón es simplemente comida. La lectura del sector correspondiente de ESCLAVITUD , aporta suficientes datos para saber qué significa vivir como objeto destinado al consumo. ” La tierra no nos pertenece, nosotros pertenecemos en ella” nosotros simplemente somo la especia que mas piensa que mas razona pero nos convertimos en el cáncer del planeta pavimentamos el verde con cemento para poder tomar y pecar a gusto en nuestros antros a todo dar, en el cual no dejamos entrar a gente morena! porque entre mas moreno mas naco, menos dinero, y menos cache! el sistema monetario tiene que eliminarse! hasta cuando? alguna vez se han preguntado de donde sale el dinero? ya sabemos que de la reserva federal, pero y el proceso ? Cuando lo descubran de coraje se llenaran es una de las mas grandes mentiras, aparte la de la falacia llamada religión, dios te quiere te ama y es tu padre pero si no cumples con los mandatos te enviara al infierno a que ardas por la eternidad y sufras por la eternidad y te quemes! Mierda! que mentira mas grande! y si te portas bien Santa Claus te traerá juguetes o los 3 reyes magos! dependiendo de la posición geográfica. Al igual que un azteca murió por manos de la inquisición cristiana por creer en el sol, y el azteca creía en el sol… también los musulmanes son aztecas (metafóricamente)… por eso dan la vida por la religión, inclusive Krishna que se ve como un demonio azul y es el dios de los hindúes… yo creo que mejor raza que los hindúes no hay en cuanto a comportamiento entre la sociedad se refiere.

Aun seguimos evolucionando, no estamos en nuestro punto final, así como el sexismo (donde la mujer equivalía a un cero a la izquierda) o el racismo donde los negros o los latinos no podían sentarse en partes blancas, así como todo esto algún día fue considerado normal y luego considerado una violación de los derechos humanos, así cambiara lo que actualmente practicamos mas el specicismo.

Esta explotación animal, junto con todas las demás, refleja y acompaña elecciones alineadas en un modelo de ser humano y, por lo tanto, de sociedad. Una determinada manera de observar y relacionarse con el mundo y actuar en él. Implica el sojuzga-miento de un grupo sobre otro. Representa, además, un paradigma de violencia institucionalizada.
-http://new.taringa.net/posts/info/1274155/Porque-NO-comer-carne_.html

Hazme el chingado favor!

Cortesía de El Anticristo

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2010
Gorditas y sopes Samborn’s

Esta foto la tome de un calendario, Gorditas y Sopes Samborn’s debe ser una filial de Sanborn’s que seguramente esta extendiendo su negocio y ahora se anuncia en calendarios con su nuevo menu de gorditas, sopes, quesadillas y toda esa comida típica mexicana.

Cortesía de Masbo

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2010
Tortas Anti-crisis

El sector restaurantero se ha visto bastante golpeado durante el trance de esta crisis económica nacional y mundial. Sin embargo en Puebla como en todo el país, siempre existirá el Mexican Curious Problems Solution Company.

Cortesía de Alfarael

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