2016

A galope no se llega temprano

pulqueCon ganas de probar el buen pulque de la región llegué a un local a pie de la sierra, la construcción de adobe era fresa y el pulque sabroso.

La tarde paso de prisa y el alcohol no tardó en hacer sus efectos, decidí darle un respiro al hígado y un taco a la barriga. Me fui a la mesa pegada a la puerta, le encargué “al Fiera” un kilo de carnitas, a su regreso me preparé unos tacos y convide con los lugareños. Entró aquel fulano, hacía calor afuera y nos sorprendió verlo llegar con el sarape en el hombro, ni se inmuto con los cuchicheos ni los bien escuchados “pulque y baño pal fuereño”, haciendo alusión a la suciedad de sus ropas.

Se sentó en la barra, pidió un litro de pulque pero antes bebió de golpe un vaso de agua. Pregunto por comida, lo oí clarito y le dije al “Fiera” que le llevará unos tacos. El fulano agradeció con el sombrero y siguió ensimismado en la nada. Dos más alcoholizados que los demás comenzaron a buscar bulla, él aguanto estoico, “El Fiera”, mandadero, sacaborrachos, barrendero y cantante del bar, de un puñetazo en la cara al primero y de una patada en la ingle al otro, les pidió amablemente que se retiraran.

El Fuereño se sentó en mi mesa, me invitó un pulque para agradecer la comida, me sentí en confianza y le pregunté porque había aguantado a aquellos borrachos.

Despacio, resoplando como quien no quiere explicar, soltó las palabras.

-Yo no puedo darme el lujo de morirme donde sea y cuando sea, no puedo darme ese lujo. Uno que rueda tras su destino no puede por propia voluntad tropezarse con cuanta piedra se atraviese en el camino, no señor. Miré si con cada buscapleitos me enfrascara, ¿Que ganaría?, si eso hubiera hecho, mi caballo no estaría ahí amarrado, ni yo aquí sentado

-Entiendo-le dije- es mejor llevársela tranquilo. No se llega a viejo desoyendo consejos.
-No, yo no quiero llegar a viejo, solo a mi destino-
-¿Y cuál es su destino?- Pregunté con franco interés-

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2012

Padre Nuestro Pulquero

Antes de la popularización de la cerveza en Mexico a principios del siglo pasado, el pulque fue la bebida popular por excelencia. Hoy en día el pulque ha sido relegado pero aun existen los borrachos dispuestos a rezarle una oración a su curado.

Cortesía de Stan


2012

Pulque afrodisiaco

Una vez mas paseando por Ocuilan México me encontré con este letrero que sin mas ni mas capture, que tal con este afrodisiaco “chamaco seguro”

¡Hazme el chingado favor!

Cortesía de NEGRETE


2012

Los Hombres sin Miedo

Arriba Alcohólicos Anónimos 4 y 5 paso y abajo la pulqueria Los Hombres sin Miedo. Imagen tomada en la Delegación Iztacalco en la Ciudad de México.

Cortesía de Arturo


2011

Propiedades del Pulque

Paseando por la feria de Cadereyta, Querétaro, me encontré con esta lona tan informativa acerca de las propiedades del pulque, no cabe duda que le falto un grado para ser carne.

¡Hazme el chingado favor!

Cortesía de chelobalam